GREEN CURRY

VALMISTUSOHJE

  1. Lisää kattilaan kookosmaitoa 2,5dl, 3 dl vettä sekä currytahna ja kiehauta
  2. Lisää proteiinia n.250-300g (esim. kana) ja keitä 10 min/ Huom! Voit myös paistaa proteiinin erikseen ja lisätä curryn sekaan, kun proteiini on kypsää.
  3. Lisää putsatut pienet hernemunakoisot ja keitä 5 min
  4. Poista isommista munakoisoista kannat, leikkaa ne neljään osaan, lisää kattilaan ja keitä 10 min
  5. Pilko ja lisää vihreä chili ja tarjoile esim. jasmiiniriisin kanssa

Green curry tunnetaan sen ennen kaikkea sen raikkaan vihreän värinsä ansiosta. Green Curry on thaimaalaisista curreista tulisin, mutta sen makumaailma koostuu myös erilaisista aromaattisista mauista yhdistettynä perinteisiin thai curryjen makuihin.  Green curry voidaan nauttia riisin tai erilaisten nuudeleiden kanssa ja ateriasettiin kuuluvat thaimaalaiset eksoottiset vihannekset täydentävät harmonisen makumaailman, joka sopii varsinkin hiukan mausteisemman ruoan ystäville.  

Ainesosalista

  • Thai Munakoiso
  • Hernemunakoiso
  • Vihreä chili
  • Currytahna (vihreä chili, sitruunaruoho, valkosipuli, salottisipuli, merisuola, galangal, korianterinsiemen, juustokumina, vesi, rapsiöljy, sokeri, mausteet)

Laktoositon, maidoton, gluteeniton

Ravintoarvo 100g:ssa:
Energia 63kcal/264kJ
Rasva 1,4g

  • josta tyydyttynyttä 0,2g

Hiilihydraatit 10,9g

  • josta sokereita 5,2g

Proteiini 1,6g
Suola 2,0g

ATERIASETIT

Thaicyn ateriasetit mahdollistavat aidon makumatkan thaikeittiön rakastettuihin mausteisiin curreihin- kotikeittiössä valmistettuna. Ateriasetit on luotu, jotta thairuoan valmistus kotikeittiössä olisi mahdollisimman helppoa ja nopeaa.

Pakkauksessa tuleva mausteinen currytahna on ateriasettien sydän ja pakkauksen tuoreet vihannekset viimeistelevät autenttisen thaimaalaisen makumaailman. Setit ovat erittäin helppoja valmistaa, sillä sinun tulee lisätä vain kookosmaito sekä valitsemasi proteiini, niin makumatkasi on valmis. Makuvaihtoehtoja löytyy viisi erilaista, joten valinnanvaraa löytyy aina lempeästä Massaman Currysta hiukan tuliseen Green Curryyn- valitse siis sopivin ja herkuttelu voi alkaa 🙂

PROTEEIINIVAIHTOEHDOT:

Thaicyn ateriasetit on suunniteltu siten, että voit yhdistellä niihin erilaisia proteiineja. Huomioithan kuitenkin, että jokaisella proteiinilla on hiukan erilaiset kypsymisajat, joten ne tulee lisätä curreihin eri vaiheissa. Voit käyttää kaikissa Thaicyn curreissa mm. seuraavia proteiineja:

  • Kana
  • Possu
  • Nauta
  • Katkaravut ja muut äyriäiset
  • Kala
  • Tofu
  • Linssit/pavut/ herneet
  • Härkis
  • Soijavalmisteet
  • Nyhtökaura
  • Seitan
Protips!
  • Proteiinit voi myös paistaa erikseen, jolloin niihin saa hieman erilaisen suutuntuman.
  • Voit säädellä curryjen makua kookosmaidon, chilin ja veden määrällä
  • Jos riisin keittäminen tuottaa hankaluuksia, suosittelemme riisikeittimen hankintaa. Tällä tavalla saat aina maistuvaa riisiä helposti 🙂
  • Voit lisätä myös halutessasi suolaa, sokeria tai kalakastiketta makusi mukaan