MASSAMAN CURRY

VALMISTUSOHJE

  1. Lisää kattilaan kookosmaitoa 2,5dl, 3 dl vettä sekä currytahna ja kiehauta
  2. Lisää proteiinia n.250-300g (esim. kana) ja keitä 5 min/ Huom! Voit myös paistaa proteiinin erikseen ja lisätä curryn sekaan, kun proteiini on kypsää.
  3. Lisää kuutioitu ja kuorittu peruna sekä salottisipuli ja keitä 10 min
  4. Lisää pähkinät ja keitä 10 min
  5. Tarjoile esim. jasmiiniriisin kanssa

Massaman Curry on lempeän mausteinen thaimaalainen currykastike. Miedon, mutta erittäin rikkaan makumaailmansa ansiosta Massaman curry sopii mainiosti koko perheen ruoaksi ja sen uniikki makuprofiili tekeekin currysta yhden pidetyimmistä thaimaalaisista currykastikkeista. Thaicyn Massaman curry tarjoaa monipuolisen makumatkan makeasta mausteiseen ja curry voidaan nauttia esimerkiksi riisin tai nuudeleiden kanssa. Thaicyn Massaman curry on maustettu aidon thai- reseptiikan mukaan ja tämä herkku on varma valinta, kun haluat lempeitä thaimaalaisia makuja.

Ainesosalista

  • Suomalainen peruna
  • Salottisipuli
  • Paahdetut maapähkinät
  • Currytahna (punainen chili, sitruunaruoho, valkosipuli, salottisipuli, merisuola, kaffirlimen kuori, galangal, korianterinsiemen, juustokumina, vesi, rapsiöljy, tamarind, mausteet)

Laktoositon, gluteeniton, maidoton, vegaaninen

Ravintoarvo 100g:ssa:
Energia 159kcal/668kJ
Rasva 5,6g

  • josta tyydyttynyttä 0,7g

Hiilihydraatit 24g

  • josta sokereita 8,5g

Proteiini 3,1g
Suola 1,8g

ATERIASETIT

Thaicyn ateriasetit mahdollistavat aidon makumatkan thaikeittiön rakastettuihin mausteisiin curreihin- kotikeittiössä valmistettuna. Ateriasetit on luotu, jotta thairuoan valmistus kotikeittiössä olisi mahdollisimman helppoa ja nopeaa.

Pakkauksessa tuleva mausteinen currytahna on ateriasettien sydän ja pakkauksen tuoreet vihannekset viimeistelevät autenttisen thaimaalaisen makumaailman. Setit ovat erittäin helppoja valmistaa, sillä sinun tulee lisätä vain kookosmaito sekä valitsemasi proteiini, niin makumatkasi on valmis. Makuvaihtoehtoja löytyy viisi erilaista, joten valinnanvaraa löytyy aina lempeästä Massaman Currysta hiukan tuliseen Green Curryyn- valitse siis sopivin ja herkuttelu voi alkaa 🙂

PROTEEIINIVAIHTOEHDOT:

Thaicyn ateriasetit on suunniteltu siten, että voit yhdistellä niihin erilaisia proteiineja. Huomioithan kuitenkin, että jokaisella proteiinilla on hiukan erilaiset kypsymisajat, joten ne tulee lisätä curreihin eri vaiheissa. Voit käyttää kaikissa Thaicyn curreissa mm. seuraavia proteiineja:

  • Kana
  • Possu
  • Nauta
  • Katkaravut ja muut äyriäiset
  • Kala
  • Tofu
  • Linssit/pavut/ herneet
  • Härkis
  • Soijavalmisteet
  • Nyhtökaura
  • Seitan
Protips!
  • Proteiinit voi myös paistaa erikseen, jolloin niihin saa hieman erilaisen suutuntuman
  • Voit säädellä curryjen makua kookosmaidon ja veden määrällä
  • Jos riisin keittäminen tuottaa hankaluuksia, suosittelemme riisikeittimen hankintaa. Tällä tavalla saat aina maistuvaa riisiä helposti 🙂
  • Voit lisätä myös halutessasi suolaa, sokeria tai kalakastiketta makusi mukaan