PANANG CURRY

VALMISTUSOHJE

  1. Lisää kattilaan kookosmaitoa 2,5dl, 3 dl vettä sekä currytahna ja kiehauta
  2. Lisää proteiinia n.250-300g (esim. kana) ja keitä 10 min/ Huom! Voit myös paistaa proteiinin erikseen ja lisätä curryn sekaan, kun proteiini on kypsää.
  3. Lisää puolitetut vihreät pavut ja putsatut hernemunakoisot ja keitä 15 min
  4. Pilko ja lisää punainen chili ja tarjoile esim. jasmiiniriisin kanssa

Panang curry on herkullinen curryruoka, joka tunnetaan voimakkaasta mausta ja samettisesta koostumuksestaan. Thaicyn Panang Curry on mausteinen ja sen maku koostuu monista thaikeittiön tutuista raaka-ainesta, kuten kaffirlimen lehdistä sekä chilistä.  Curryssa yhdistyy mausteisuus, makeus ja kermaisuus, jotka yhdessä tarjoavat tasapainoisen makuelämyksen.  Thaicyn Panang curry tarjoaa unohtumattoman matkan eksoottisten makujen maailmaan ja sopii kaikille thairuoan ystäville.

Ainesosalista

  • Vihreät pavut (muu kuin EU)
  • Hernemunakoiso
  • Punainen chili
  • Currytahna (ryppylimetin lehti, kuivattu punainen chili, sitruunaruoho, valkosipuli, salottisipuli, merisuola, ryppylimetin kuori, galangal, korianterinsiemen, juustokumina, rapsiöljy, sokeri, mausteet)

Laktoositon, maidoton, gluteeniton, vegaaninen

Ravintoarvo 100g:ssa:
Energia 76kcal/318kJ
Rasva 2,4g

  • josta tyydyttynyttä 0,4g

Hiilihydraatit 11,7g

  • josta sokereita 5,3g

Proteiini 1,9g
Suola 2,3g

ATERIASETIT

Thaicyn ateriasetit mahdollistavat aidon makumatkan thaikeittiön rakastettuihin mausteisiin curreihin- kotikeittiössä valmistettuna. Ateriasetit on luotu, jotta thairuoan valmistus kotikeittiössä olisi mahdollisimman helppoa ja nopeaa.

Pakkauksessa tuleva mausteinen currytahna on ateriasettien sydän ja pakkauksen tuoreet vihannekset viimeistelevät autenttisen thaimaalaisen makumaailman. Setit ovat erittäin helppoja valmistaa, sillä sinun tulee lisätä vain kookosmaito sekä valitsemasi proteiini, niin makumatkasi on valmis. Makuvaihtoehtoja löytyy viisi erilaista, joten valinnanvaraa löytyy aina lempeästä Massaman Currysta hiukan tuliseen Green Curryyn- valitse siis sopivin ja herkuttelu voi alkaa 🙂

PROTEEIINIVAIHTOEHDOT:

Thaicyn ateriasetit on suunniteltu siten, että voit yhdistellä niihin erilaisia proteiineja. Huomioithan kuitenkin, että jokaisella proteiinilla on hiukan erilaiset kypsymisajat, joten ne tulee lisätä curreihin eri vaiheissa. Voit käyttää kaikissa Thaicyn curreissa mm. seuraavia proteiineja:

  • Kana
  • Possu
  • Nauta
  • Katkaravut ja muut äyriäiset
  • Kala
  • Tofu
  • Linssit/pavut/ herneet
  • Härkis
  • Soijavalmisteet
  • Nyhtökaura
  • Seitan
Protips!
  • Proteiinit voi myös paistaa erikseen, jolloin niihin saa hieman erilaisen suutuntuman
  • Voit säädellä curryjen makua kookosmaidon, chilin ja veden määrällä
  • Jos riisin keittäminen tuottaa hankaluuksia, suosittelemme riisikeittimen hankintaa. Tällä tavalla saat aina maistuvaa riisiä helposti 🙂
  • Voit lisätä myös halutessasi suolaa, sokeria tai kalakastiketta makusi mukaan